Vintae El Picaro

Productinformatie

Beschrijving

Deze wijn, is vernoemd naar de jongste wijnmaker van de familie maar een volwaardig lid van de familie. Hij staat dan ook afgebeeld op het etiket om zijn wijn te promoten en te laten zien dat alles aan deze rode Matsu El Picaro handwerk is. El Picaro is heerlijk bij rood vlees gerechten, kalfsvlees, bij de BBQ, gevogelte en lichte stoofschotels.



Klimaat:
Het klimaat is continentaal met hete, droge zomers. De winters zijn lang en droog. De regen beperkt zich tot een aantal dagen in de herfst.

Bodem:
IJzerrijke kalkrijke bodem van zand en kiezel.

Vinificatie:
Matsu El Picaro is gemaakt van Tinto de Toro, de lokale variant van Tempranillo in het wijngebied Toro, afkomstig van wijnstokken met een leeftijd van meer dan 50 jaar oud. De oogst is volledig met de hand in de eerste 15 dagen van oktober als de druiven volledig rijp zijn. De druiven worden zacht geperst in een pneumatische pers, waarna een natuurlijke vergisting plaatsvindt in betonnen tanks bij een temperatuur onder 24°C. Één vijfde deel van de wijn ondergaat een houtlagering van 3 maanden op Frans eiken, waarna de wijn wordt gebotteld zonder filtratie om zijn natuurlijke eigenschappen te behouden. El Picaro is een biologische en vegan wijn.

Jaartal: 2019
Brand: Vintae
Titel: El Picaro
Druivensoort: Tinto de Toro (Tempranillo)
Klass:
Streek: Toro
Land: Spanje
Kleur: Tinto
Alcohol: 14.5
Ltr.: 0.75

Wat zegt de verkoper

Rijk zwart fruit waaronder kersen en bramen met daarbij een fijne kruidigheid. Achter op de tong toetsen van vanille, ceder hout, pruimen en wat zwarte peper. In de afdronk zacht en verfijnd met veel zwart fruit. Prachtige wijn en fles!

Productspecificaties